fromages lait
produits laitiers fermiers
produit laitier fermier
producteur producteurs
transformation laitière fermière
chèvre caprin
vache bovin
brebis ovin
territoire
alimentation de qualité
circuits courts
réglementation hygiène
technologie fromagère
microbiologie laitière
bonnes pratiques d'hygiène
guide de bonnes pratiques d'hygiène GBPH
flexibilité anplf ANPLF
Association Nationale des Producteurs Laitiers Fermiers

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chèvre caprin
vache bovin
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Association Nationale des Producteurs Laitiers Fermiers
ACTUALITES

11 04 2022
L'ANPLF vous propose une formation !
Les 3 et 10 mai 2022
Au programme :
-
Les emballages écologiques et la vente en vrac
-
La gestion de crise / germe émergeant E.coli STEC

06 01 2022
Notre dernière LETTRE vient de paraitre !
Au sommaire :
Nutri-score : Que va-t-il se passer pour les produits laitiers fermiers ?

01 10 2021
Concours Vidéo 2021 de FACEnetwork
Partagez votre enthousiasme pour les fromages fermiers !
Il s’agit de la 5ème édition de ce concours. L'objectif de FACEnetwork est de mettre en avant les réalités actuelles et la diversité du secteur laitier traditionnel en Europe, à travers les yeux des personnes qui composent ce secteur...

25 08 2021
Notre dernière LETTRE vient de paraitre !
Au sommaire :
- Communiquons sur les bénéfices des produits au lait cru
- Nouveauté : des producteurs fermiers témoignent
- L'ANPLF s'engage dans la Fondation pour la biodiversité fromagère
-Rappels sur les modalités d'adhésion

26 03 2021
Appel aux dons...
Pour une fromagerie fermière en Croatie détruite par le tremblement de terre qui a touché le pays en décembre 2020...
Le toit doit être réparé et la fromagerie ré-équipée en partie...
L'ANPLF relaie l'appel lancé par l'association des producteurs fermiers croates avec laquelle elle travaille dans le cadre de FACEnetwork...

03 02 2022
Notre dernière LETTRE vient de paraitre !
Au sommaire :
- Des précisions sur l'aide ANPLF en cas de situation d'alerte dans le cadre du plan de surveillance DGAL 2022
- Mention facultative "produit au lait cru"
- Comment valider vos DLC et DDM ?

17 11 2021
Notre dernière LETTRE vient de paraitre !
Au sommaire :
Le document « Comment bâtir son plan d’autocontrôle microbiologique en atelier fermier ? » est à votre disposition !

29 09 2021
Notre dernière LETTRE vient de paraitre !
Au sommaire :
- PLANS D'AUTOCONTROLES : Attention aux nouvelles règles en préparation

17 05 2021
L'ANPLF propose une nouvelle publication
"Paroles de producteurs fermiers"
qui s'adresse à tous les publics
Dans ce premier numéro :
Les produits au lait cru
C'est tout bénéfice !
11 03 2021
FACE in itinere
- Améliorer l’accès des producteurs et vendeurs de fromages et produits laitiers fermiers et artisanaux à des formations adaptées à leurs besoins spécifiques, grâce à la mise en réseau et la mobilité à travers l’Europe -
La Newsletter 3 est parue !

20 01 2022
Notre dernière LETTRE vient de paraitre !
Au sommaire :
La DGAL mène sur 2022 un plan de surveillance vis-à-vis des germes Listeria, Salmonelles et STEC sur les fromages au lait cru

10 11 2021
L'Assemblée Générale de l'ANPLF a eu lieu le 9 novembre 2021 à Paris
Au total, 11 participants étaient présents à Paris et représentaient les structures membres de l’ANPLF en Nouvelle-Aquitaine, Vosges, PACA, Normandie, Haut-Rhin, Isère et Bretagne. De plus, 7 personnes ont pu participer par visioconférence, ...

23 09 2021
La 9ème Assemblée Générale de FACEnetwork
a eu lieu à Bra, en Italie, les 16 et 17 septembre 2021
Au total, 25 personnes étaient présentes, représentant les 10 pays suivants : Autriche, Croatie, France, Allemagne, Italie, Luxembourg, Norvège, Slovénie, Espagne et Suisse...

29 03 2021
L'ANPLF vous propose une
formation de formateurs
au GBPH
(guide de bonnes pratiques d'hygiène)
les 6 et 7 mai 2021
(visioconférence)
18 12 2020
L'ANPLF lance une enquête en ligne !
Après une année marquée par des dossiers importants - conditions d'étiquetage "fromage fermier", "lait cru", etc - nous souhaitons vous interroger sur une question à laquelle vous êtes les seuls à pouvoir répondre : vous sentez-vous bien informés, défendus et représentés par les structures nationales ?