Brebis Lait Provence

66 Boulevard Gassendi

04000 DIGNE LES BAINS
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Les 59 exploitations ovines de la région sont situées essentiellement le long de la vallée de la Durance et sur le massif alpin. En revanche le quart sud-ouest de la région concentre la majeure partie de la population et il y a très peu d'exploitations.

Le système pastoral présente un bon potentiel de développement au regard des surfaces pastorales disponibles. La région compte un nombre important d’élevage ovin viande conduits selon ce modèle. Les difficultés auxquelles est confronté la filière viande peut conduire des éleveurs à mettre en place en complément un atelier laitier avec transformation fromagère. Des cas de conversion avec succès ont été constatés dans la région. Enfin dans ces systèmes pastoraux la présence de races rustiques locales comme la Brigasque présente un réel atout ...

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guide de bonnes pratiques d'hygiène  GBPH flexibilité anplf ANPLFAssociation Nationale des Producteurs Laitiers Fermiers

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